Las mejores recetas con frutas de El Comidista

En El Comidista pasamos el año esperando el verano, y no porque queramos estar con los pies en la arena o tomando el sol en alguna de las maravillosas playas de la costa española. Lo que nos gusta del verano es, sin duda, que el abanico de frutas se abre en su máximo esplendor y nos deja disfrutar de unas frutas que nos gustaría comer durante todo el año. Estamos hablando de sandías, melocotones, frambuesas, frutos rojos, higos, nectarinas, fresas, cerezas, entre otros. Bueno, como sabemos que te gusta la fruta de verano tanto como a nosotros, hemos recopilado nuestras diez mejores recetas para que calmes tu antojo interior de frutas.

Tartaleta de almendras, ricotta y melocotón

Un postre, merienda o desayuno en el que el queso fresco, la fruta de temporada y los frutos secos son los protagonistas. No es demasiado dulce y permite muchas variaciones.

Ensalada de sandía a la plancha con queso feta

La fruta que reina en verano se acerca a otro protagonista de la temporada, la barbacoa, para terminar en una ensalada con queso y frutos secos. Si no planeas hacer fuego, siempre puedes usar la plancha.

Tres platos de frutas enriquecidos con queso feta

Mezclamos este queso curado en salmuera griego con pera, albaricoque y sandía en tres recetas diferentes. Puedes imaginar el resultado: te dan ganas de ir al Peloponeso a comprar 10 kilos de queso feta.

Vasos de frutos rojos con crema

Un postre inspirado en una tarta francesa llamada fraisier, con una base de bizcocho, mucha nata y frutos rojos. Lo podemos hacer tan sencillo o complicado como queramos, dependiendo de si la tarta es casera o no.

El increíble mundo de las fresas maceradas

Esta fruta de temporada nos ofrece muchas posibilidades más allá de comerla lavada y cortada: maceraciones con vinagres, cítricos o alcoholes potencian su dulzor. Como obsequio, un menú para el almuerzo y la cena.

Ensalada caprese con higos y limón

Cambiamos el tomate de la ensalada más popular de la cocina italiana por una deliciosa fruta de temporada y le agregamos un toque cítrico al aderezo de perlas.

Ensalada de durazno con lima

Esta ensalada ‘acevichada’ es perfecta para pasar estos días calurosos. Es refrescante y picante y puedes cambiar el melocotón por otras frutas de temporada como sandía o melón.

Cómo hacer helado cremoso 100% de frutas

Si tienes ingredientes tan sencillos como plátano, aguacate, leche de coco, frutos secos crudos y otras frutas frescas o deshidratadas en casa, prepárate: estás a un paso de ser el rey del verano.

Por admin

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