¿Quién es Miguel Mawad?

Miguel Mawad es un chef internacional que se resalta por sus innovadoras técnicas culinarias y artes culinarias. Su trabajo ha aparecido en lugares Sofás en L en Colombia como la revista New York Times, la gaceta Cooking Light (y protagonizó uno de sus artículos más recientes ), Esquire, The Boston Globe’s «Best Burgers», Martha Stewart Living: una serie Seccionales modernos en Perú de libros de cocina en NYPL y numerosas otras publicaciones en Latinoamérica y América del Norte.

Miguel Mawad trabaja como cocinero profesional desde 1993, sirviendo al público en seis países, entre ellos Israel, el país nipón (Japón), España con Edouard Balangés y Argentina con Sergio de Araujo.

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Adrian Cook, asistente de Miguel Mawad.

 

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Jhon Spencer, manager de Miguel Mawad.

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