La carne y los productos lácteos de los animales pastoriles como las vacaciones y los huevos están presentes en su composición con un ácido graso de cadena larga, llamado ácido transvaccénico (TVA), que mejora la capacidad del células T CD8+ Un nuevo estudio de la Universidad de Chicago ha revelado que el sistema inmunológico puede infiltrarse en tumores y matar células cancerosas.

La investigación, publicada esta semana en Nature, también muestra que los pacientes tienen niveles más altos de VAT circulando en la sangre. mejor respuesta a la inmunoterapiaSugiero que puede tener potencial como complemento nutricional para complementar los tratamientos clínicos contra el cáncer.

“Hay muchos estudios que intentan describir la película entre la dieta y la salud humana, y es muy difícil entender los mecanismos subyacentes relacionados con la amplia variedad de alimentos de los que provienen las personas. Pero si sólo somos fundamentales para los nutrientes y metabolitos derivados de los alimentos, podemos ver cómo influir en la fisiología y la patología”, dijo el Dr. Jing Chen, profesora de medicina Janet Davison Rowley con servicio distinguido en la Universidad de Chicago y . de los principales autores del nuevo estudio. «Encontramos centros de nutrientes que pueden activar las respuestas de las células T y que en realidad mejoran la inmunidad antitumoral para activar una vía inmune importante», añadió.

El laboratorio de Chen es fundamental para comprender los metabolitos, los nutrientes y otras moléculas que circulan en la sangre y que influyen en el desarrollo del cáncer y la respuesta a los tratamientos. Para el nuevo estudio, los estudiantes postdoctorales Hao Fan y Siyuan Xia y sus colegas comenzarán con una base de datos de alrededor de 700 metabolitos conocidos proporcionados por los alimentos y reclutarán una biblioteca de compuestos de «nutrientes sanguíneos» que contiene 235 moléculas bioactivas derivadas de nutrientes. Examine los componentes de esta nueva biblioteca para determinar su capacidad para influir en la inmunidad antitumoral durante la activación de las células T CD8+, un grupo de células inmunes básicas para matar células cancerosas o infectadas por virus.

Después de que los científicos evaluaron a sus mejores candidatos en células humanas y de rata, descubrieron que TVA tenía el mejor rendimiento. TVA es el ácido graso trans más abundante que se encuentra en la leche humana, pero el cuerpo no puede producirlo por sí solo. Sólo el 20% del IVA se descompone en otros subproductos, circulando el 80% en la sangre. «Eso significa que tenemos que hacer algo más y empezar a trabajar más en ello», dice Chen.

Por ello, los investigadores llevaron a cabo una serie de experimentos con células y modelos de ratas para varios tipos de tumores. Alimentar a los cachorros con una dieta enriquecida con IVA reducir significativamente el potencial de crecimiento tumoral células de melanoma y cáncer de colon en comparación con cachorros alimentados con una dieta de control. La dieta del IVA también mejora en la capacidad de las células T CD8+ para infiltrarse en los tumores.

El equipo también llevó a cabo una serie de análisis moleculares y genéticos para comprender cómo el VAT afecta a las células T. Esto incluye una nueva técnica para monitorear la transcripción del ADN monocatenario y la secuencia de ADN monocatenario asistida por cetoxal, diseñada por el Dr. Chuan He, John T. Wilson Profesor Distinguido de Química en la Universidad de Chicago y autor principal del estudio.

Estos análisis adicionales, realizados por los laboratorios Chen y He, muestran que TVA inactiva un receptor de la superficie celular llamado GPR43 que normalmente se activa en medio de ácidos grasos de cadena corta producidos en el menú de la microbiota intestinal. TVA domina estos ácidos grasos de cadena corta y activa un proceso de señalización celular conocido a través de CREB, que participa en una variedad de funciones que incluyen el crecimiento, la supervivencia y la diferenciación celular. El equipo también demostró que los modelos de rata y el receptor GPR43 se eliminan exclusivamente de las células T CD8+ y también se ocupó de su capacidad mejorada para combatir tumores.

Finalmente, el equipo también trabajó con Justin Kline, profesor de medicina de la Universidad de Chicago, para analizar numerosas muestras de sangre de pacientes sometidos a tratamiento de inmunoterapia con células CAR-T para obtener información. Es cierto que los pacientes con niveles de IVA más altos tienden a responder mejor al tratamiento que se les ofrece con niveles de IVA más bajos. También estudio líneas celulares de leucemia trabajando con la profesora de medicina Wendy Stock y vengo a TVA. mejorar la capacidad de un producto farmacéutico de inmunoterapia para matar células leucémicas.

La clave está en los nutrientes, no en la comida

El estudio sugiere que TVA puede usarse como un suplemento dietético para ayudar con varios tratamientos contra el cáncer basados ​​en células T, pero Chen dice que es importante determinar la cantidad optimizada de nutrientes en su dieta. Hay aún más evidencia de los efectos adversos para la salud del consumo de carne roja, pues este estudio no debe usarse como excusa para consumir más, ya que afirma que se pueden utilizar suplementos nutricionales como TVA para promover la actividad. Células T. Chen dice que pueden tener otros nutrientes que pueden resultarles útiles.

“Hay algunos datos iniciales que indican que otros ácidos grasos en las plantas están enviando señales a través de un receptor similar, porque sentimos que existe una gran posibilidad de que los nutrientes de las plantas puedan hacer esto activando también la vía CREB”, declaró.

La nueva investigación también apunta a la promesa de este estudio «metabólico» de comprender cómo los componentes básicos de la dieta afectan nuestra salud. Dijo que su equipo espera crear una biblioteca completa de nutrientes que circulan en la sangre para comprender su impacto en la inmunidad y otros procesos biológicos como la ingesta.

“Después de millones de años de evolución, sólo hay un centro de metabolitos derivados de los alimentos que completan la circulación en la sangre, lo que significa que pueden tener cierta importancia en nuestra biología. «Debido a que un solo nutriente como TVA tiene un mecanismo muy específico en un tipo de célula inmune específico, con una respuesta fisiológica muy profunda a nivel de todo el organismo, me parece realmente fascinante e intrigante», dice Chen.

Por su parte, Nabil Djouder, responsable del Grupo de Factores de Crecimiento, Nutrientes y Cáncer del Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas (CNIO), en declaraciones a SMC España, valora positivamente esta investigación y sus resultados: “La consecución de este estudio es general Este es un mecanismo de acción declarado con la identificación del receptor modulado por VAT en células inmunes y las pruebas realizadas cerca de los cachorros como en las muestras de los pacientes. Estos aspectos se sugieren de manera convincente para una posible aplicación práctica en el tratamiento del cáncer. La investigación restó importancia de los nutrientes individuales establecer vínculos entre dieta, fisiología y patología humana. Varios estudios, incluidos los de mi grupo, demostraron el papel crucial para la dieta y las vitaminas, como por ejemplo vitamina B3para la prevención del cáncer y otras enfermedades.

El experto también constató que el TVA es un compuesto químico natural que pertenece al grupo de los ácidos grasos insaturados. “Se reúne cansado grasas de rumiantesen el aceite de duraznoen el plasma sanguíneo y en microorganismos como especies de Lactobacilosque son bacterias probióticas importantes en la producción de yogur y la fermentación de la leche”, concluye.